2019年11月16日
【広告掲載】11/14日経新聞『これからの飲食店 数字の教科書』他
11月14日日本経済新聞朝刊に広告を出稿いたしました。
「これからの飲食店」シリーズも、大好評３冊目となりました！
どんぶり勘定の経営、体育会系・根性論のマネジメント、行き当たりばったりの集客……これまでのやり方では生き残れない時代のヒントが満載！「新しい繁盛飲食店のつくり方」を提唱するシリーズです。
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『これからの飲食店 数字の教科書』
（東海林健太郎・著、山川博史・監修）
『これからの飲食店 マネジメントの教科書』
（山川博史・著）
『これからの飲食店 集客の教科書』
（白岩大樹、長屋大輔、上田逸平・著、山川博史・監修）
